昆虫料理を楽しむ

515「昆虫食のひるべ38」のご案内

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「昆虫食のひるべ38」のご案内
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2012年1月15日（日）14時〜17時
会費2000円　予約制
会場　ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます。
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お正月恒例「虫おせち」を作って食べましょう。
（1）イナゴとアルゴキの田作り
（2）マダゴキなます
（3）ジョロウグモのせ紅白かまぼこ　カマキリベビー散らし　タガメチリとワサビマヨネーズ風味
（4）サクラケムシ包みいそべ餅
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※ご予約は内山(E-mail：entomophagy@shichigatsudo.co.jp)か、「よるのひるね」まで。
「よるのひるね」
電話：03-6765-6997　FAX：03-5373-5545
E-mail：yorunohirunepro@gmail.com
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514「昆虫食のひるべ37」のご案内

2011年12月18日（日）14時〜17時

会費2000円　予約制
会場　ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます。

今年の虫の食べ収めです。主なメニューは「虫チーズフォンデュ」「いろいろ虫のペペロンチーノ」「 虫ドレッシングで温野菜サラダ」です。いろんな虫を串に刺しとろけるチーズにからめて美味しくいただきましょう。

※ご予約は内山(E-mail：entomophagy@shichigatsudo.co.jp)か、「よるのひるね」まで。
「よるのひるね」
電話：03-6765-6997　FAX：03-5373-5545
E-mail：yorunohirunepro@gmail.com

513 サイエンスアゴラ

19日、20日、お台場の日本科学未来館でおこなわれたサイエンスアゴラに参加した。こちらも試食希望者が切れることが無かった。

512 高円寺虫屋台

１３日、高円寺フェスに初めて参加した。中央公園で虫屋台を出す。予想を上回り大盛況だった。タガメウオッカが一番人気だった。コオロギとワームの焼きそばや、蟻の子入りフルーツポンチもよく売れた。

511 「昆虫食のひるべ36」のご案内

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「昆虫食のひるべ36」のご案内
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2011年11月20日（日）14時〜17時
会費2000円　予約制
会場　ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます。
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今月はメキシコ料理特集です。昆虫料理は「ラ・クカラ−チャ」の国によく似合う。
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※ご予約は内山(E-mail：entomophagy@shichigatsudo.co.jp)か、「よるのひるね」まで。
「よるのひるね」
電話：03-6765-6997　FAX：03-5373-5545
E-mail：yorunohirunepro@gmail.com
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510「東京虫食いフェスティバルＶｏｌ．３」

【公演日】2011年12月3日
【時間】OPEN 17:00/START 18:00(20:30終了予定)
【参加費】￥2000（予約特典あり）
【予約・お問い合わせ】
虫フェス運営事務局
mushifestival@gmail.com
12月2日18時まで予約受付
【会場】桃園会舘
東京都中野区中野3丁目35-1
http://www.nakanoku-town.com/map/nk001158/

【出演】
内山昭一
ムシモアゼルギリコ
永井尋己
虫マン

【ゲスト】
小塚拓矢
（世界を股に掛ける怪魚ハンター）

「虫食いルネッサンス」

今年最後の月を盛り上げるイベントは、「虫食いルネッサンス」！
古い時代の食べ物としてとらえられがちな昆虫食を未来へとつなげるため、
虫食い人たちが、さまざまなアプローチで再生・復興へと働きかけます。

昆虫料理研究家・内山昭一によるイナゴンピックやサイエンスアゴラ等での昆虫食普及活動報告や虫のニオイ＆味を来場者が当てるクイズコーナー、さらに虫アート座談会や虫ミュージック、そして毎度おなじみ虫カルチャーコーナーまでと、相変わらずの虫づくし！

今回のゲストは怪魚ハンター・小塚拓矢さん（著書『怪物狩り—世界“旅的”個人釣行ビジュアルガイドBOOK』）
。世界での珍食体験談をたっぷり語ってもらいます。

皆で元気に虫を食べ、来年もエネルギッシュに過ごしましょう！

509 蜂の子の塩麹漬け

オオスズメバチの巣から蛹を抜いて蒸す。前蛹がこの時期なのに多くてラッキーだった。先日麹マニアのおのさんからいただいた塩麹に漬け込む。豆腐は１週間ほどでチーズ様になるという。麹菌がスズメバチをどうするか。初めてなのでドキドキ感が強い。大いに楽しみだ。

508 天高く…

507 またまたバッタ会

日曜日にバッタ会に呼ばれて参加した。日本科学未来館の有志が多摩川河畔に集まり、採集から試食までを楽しんだ。主催者を除いて全てが女性。仕事柄好奇心旺盛な女性ばかり。バッタを追ってネットを振り回し、唐揚げをバリバリ食べて、秋の味覚を満喫した。

506 虫入り餃子を満喫

ひるべ35はバッタ会の翌日で連休の真ん中ということもあり、予約者が少なく心配したが、それでも10人弱の参加者があった。テレビ朝日の取材とか、昆虫食の映画撮影とかも入り、にぎやかで美味しい餃子大会だった。

お店の前の道路脇で、揚げようとボールにあけたハイイロゴキブリが、いっせいに逃げ出すなどハプニングがありかなりあせったが、みんなでつかまえて鍋に放り込んで事なきを得た。

サンプルで持参したマダゴキ（マダガスカルゴキブリ）のペアが今回も人気を一人占めし、参加者の女の子が迷いながらもどうしても飼いたいというので里子に出した。家庭騒動になっていなければいいのだが…。